Data/hora: 13/06/2024 01:22:38

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Soja na alimentação humana.	
Autores: 	CABRAL, L. C.; DELLA MODESTA, R. C.	
Data: 	1998-12-11	
Ano: 	1981	
Palavras-chave: 	Alimentação; Soja.	
Resumo: 	Características físicas, composição química e valor nutritivo. Obtenção e uso dos principais produtos de soja. Produtos não desengordurados. Produtos do óleo bruto. Produtos do farelo desengordurado cru. Produtos de tradição oriental.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	1125

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410558	
Editor: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1981.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 1).	
Formato: 	54 p.