Data/hora: 13/06/2024 21:47:55

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Manejo de ordenha para pequenas propriedades e orientações básicas para se obter um leite e derivados próprios para consumo.	
Autores: 	OLIVEIRA, V. M. de; CARNEIRO, A. V.; ROCHA, B. B.; NEVES, A. L. A.	
Data: 	2009-12-28	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Industria leiteira; Consumo; Leite; Manejo; Ordenha; Vaca.	
Resumo: 	A indústria leiteira no Estado de Pernambuco passa por uma fase de desenvolvimento e de múltiplas alterações. Neste novo cenário torna-se indispensável priorizar programas de educação contínua sobre o controle da qualidade do leite. Estas atividades devem conscientizar e aumentar o conhecimento dos produtores leiteiros sobre as vantagens competitivas, econômicas e de saúde pública relacionadas à produção de um leite de qualidade. A conscientização e adoção das tecnologias pelos produtores são fundamentais, tecnologias estas que sejam compatíveis à sua realidade e que interfiram positivamente em ganho de qualidade do seu produto. Estas tecnologias necessitam de simplicidade e baixo custo para que sejam lotadas com rapidez; serem compatíveis com o espaço e instalações existentes; apresentem resultados visíveis e sejam úteis para atender às necessidades em relação à melhoria de seu produto.	
Tipo: 	Parte de livro	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578881	
Editor: 	In: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T.; MARTINS, P. do C.; HOTT, M. C.; REIS FILHO, R. J. C.; OLIVEIRA, M. A. de (Ed.). Competitividade da cadeia produtiva do leite em Pernambuco. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009.	
Formato: 	cap. 10, p. 205-219.	
Fonte: 	openAccess