Data/hora: 13/06/2024 05:14:47

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento de salsicha de carne de rã.	
Autores: 	FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.; SIQUEIRA, R. S. de; FREITAS, S. C. de.	
Data: 	2006-10-24	
Ano: 	2005	
Palavras-chave: 	Carne de rã.; Processamento; Salsicha.	
Resumo: 	Processamento da salsicha; Avaliação do produto.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0103-5231

8958

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416522	
Editor: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 90).	
Formato: 	2 p.