Data/hora: 13/06/2024 04:19:00

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Castanha-do-brasil despeliculada e salgada.	
Autores: 	SOUZA, J. M. L. de; SILVA, R. F. da; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.	
Data: 	2013-09-06	
Ano: 	2012	
Palavras-chave: 	Fruta; Processamento; Tecnologia de alimento; Indústria agrícola.	
Resumo: 	Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil ? principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer informações técnicas como alternativa para agregar valor e diversificar o uso da castanha-do-brasil como alimento.	
Tipo: 	Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	978-85-7035-149-4

55113

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/965808	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012.	
Relação: 	Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)

(Coleção Agroindústria Familiar).	
Formato: 	il. Color

37 p.