Data/hora: 11/06/2024 16:38:06

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Fabricação de pão francês com farinha de trigo e farinha de carimã.	
Autores: 	PIMENTEL, F. A.; OLIVEIRA, S. M. G. de; DAMASCENO, M. J. R.	
Data: 	2009-03-24	
Ano: 	2001	
Palavras-chave: 	Farinha de carimã; Pão francês; Harina de yuca; Fabricación de pan; Tecnología alimentaria; Mandioca; Manihot Esculenta; Farinha; Produção; Produto de Panificação; Cassava flour; Breadmaking; Food technology.	
Resumo: 	Esta publicação demonstra as etapas de fabricação de pão francês.	
Tipo: 	Folhetos	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001.

0104-9038

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511252	
Relação: 	(Embrapa Acre. Instruções técnicas, 40).	
Formato: 	3 p.	
Fonte: 	openAccess