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Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Fabricação de pão francês com farinha de trigo e farinha de carimã.
Autores: | PIMENTEL, F. A.; OLIVEIRA, S. M. G. de; DAMASCENO, M. J. R.
Data: | 2009-03-24
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Farinha de carimã; Pão francês; Harina de yuca; Fabricación de pan; Tecnología alimentaria; Mandioca; Manihot Esculenta; Farinha; Produção; Produto de Panificação; Cassava flour; Breadmaking; Food technology.
Resumo: | Esta publicação demonstra as etapas de fabricação de pão francês.
Tipo: | Folhetos
Idioma: | Português

Identificador:

Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001.

0104-9038

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511252

Relação: | (Embrapa Acre. Instruções técnicas, 40).
Formato: | 3 p.
Fonte: | openAccess