Data/hora: 04/06/2024 05:35:55

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra.
Autores: | BENEVIDES, S. D.; EGITO, A. S. do.
Data: | 2008-02-28
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Boas Práticas de Fabricação; Dairy hygiene; Food hygiene.; Caprino; Leite de cabra; Segurança alimentar; Qualidade; Goats.
Resumo: | Edificações e instalações; Controle de pragas e vetores; Abastecimento de água; Resíduos; Equipamentos e utensílios; Manipuladores; Processamento do leite; Rotulagem e armazenamento do produto final; Controle de qualidade do produto final; Transporte do produto final.
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

20708

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533737

Editor: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.

Relação:

Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 76).

Formato:

il.

4 p.