Data/hora: 03/06/2024 03:35:18

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Utilização parcial da farinha extrudada de gergelim em biscoitos à base de arroz.
Autores: | TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; FREITAS, D. de G. C.; MOREIRA, D. K. T.; BARCELOS, M. F. P.
Data: | 2011-01-06
Ano: | 2010
Palavras-chave: | Extrusão termoplástica; Farinha extrudada de arroz e gergelim.; Biscoito.
Resumo: | bitstream/item/74930/1/pub-142.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

10566

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/871713

Editor: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 161).