Data/hora: 13/06/2024 08:59:22

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | COMO aumentar a vida útil da goiaba na pós-colheita: programa 38: Centro-Oeste/Sudeste.
Data: | 2015-10-16
Ano: | 2015
Palavras-chave: | Revestimento comestível; Vida útil; Goiaba; Pós-colheita.
Resumo: | A goiaba é uma fruta altamente perecível. A Embrapa desenvolveu um revestimento comestível que conserva a qualidade da goiaba, reduzindo as perdas e o descarte nas gôndolas de supermercados. O processo adotado por um produtor de Cachoeiras de Macacu, RJ, conserva a qualidade do produto. Por meio deste processo é possível a extensão da vida útil, com qualidade, por mais 3 a 5 dias em relação a frutas não revestidas, considerando-se as condições de manejo e temperatura de exposição das goiabas após a colheita. O pesquisador Marcos Fonseca da Embrapa Agroindústria de Alimentos traz mais informações sobre essa película comestível.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

58299

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1026557

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: outubro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato: | 1 CD-ROM.