Data/hora: 03/06/2024 11:10:06

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Picles do xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
Autores: | CAVALCANTI, N. de B.; SANTOS, C. A. F.; RESENDE, G. M. de; BRITO, L. T. de L.; ANJOS, J. B. dos.
Data: | 2007-08-02
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Umbuzeiro; Fruit; Processing of umbu.; Umbu; Processamento; Picles; Xilopódio.
Resumo: | As plantas de imbuzeiro ( Spondias tuberosa Arruda) desenvolvem, em sua raiz principal, um xilopódio ou batata que é rico em nutrientes e pode ser aproveitado para o consumo na forma in natura e/ou em conservas, denominadas de picles.
Tipo: | Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

35969

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/155562

Editor: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.

Relação:

Embrapa Semiárido - Recomendação Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 82)

Formato: | Np.