Data/hora: 02/06/2024 09:11:25

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Tecnologia para obtenção de biscoito adicionado de farinha de pupunha.
Autores: | MENEZES, B. do A. D.; PINTO, V. C.; MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.
Data: | 2019-03-15
Ano: | 2019
Palavras-chave: | Pupunha; Bactris Gasipaes; Farinha; Produção de Alimentos; Tecnologia de Alimento; Biscoito.
Resumo: | O objetivo deste presente Comunicado Técnico está no repasse das informações práticas para que o produto desenvolvido pela Embrapa Amazônia Oriental possa ser reproduzido por pequenas agroindústrias, mostrando o passo a passo da elaboração do biscoito de pupunha.
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

55743

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1107139

Editor: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2019.

Relação:

Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 307).

Formato: | 8 p.