Data/hora: 10/06/2024 18:26:51

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Tecnologia de carne.	
Autores: 	HUHN, S.	
Data: 	1993-11-30	
Ano: 	1992	
Palavras-chave: 	Toucinho defumado; Cura; Embutido; Smoked meat; Sun-dried meat; Jerked meat; Curing; Sausage.; Carne de Sol; Carne Seca; Carne; Tecnologia.; Meat; Technology.	
Resumo: 	bitstream/item/34681/1/RecBas-22.pdf	
Tipo: 	Séries anteriores (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	10465

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/380547	
Editor: 	Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1992.	
Relação: 	Embrapa Amazônia Oriental - Séries anteriores (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CPATU. Recomendações básicas, 22).	
Formato: 	il.

5 p.