Data/hora: 09/06/2024 10:26:19

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Protocolos de avaliação da qualidade química e físicas de pimentas (Capsicum spp.).	
Autores: 	MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P.	
Data: 	2009-01-22	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	Amostra; Sólidos solúveis totais; Acidez total titulável; Caratenóide; Capsanteno; Coloração; Gás carbônico.; Análise Física; Análise Química; Clorofila; Etileno; Pimenta; Qualidade.; Capsicum.	
Resumo: 	bitstream/CNPH-2010/34565/1/cot-50.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	34565

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782250	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007.	
Relação: 	Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 50).	
Formato: 	9 p.