Data/hora: 02/06/2024 17:37:54

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Boas práticas na cadeia de produção de açaí.	
Autores: 	FREITAS, D. G. de; CARVALHAES, M. A.; BEZERRA, V. S.	
Data: 	2021-10-15	
Ano: 	2021	
Palavras-chave: 	Cadeia Produtiva; Açaí; Exportação; Manejo.	
Resumo: 	Na Amazônia há pelo menos duas espécies conhecidas por açaizeiro: Euterpe oleracea, Euterpe precatoria e suas variedades naturais (Euterpe precatoria var. precatoria; Euterpe precatoria var. longevaginata). Os principais tipos de açaí popularmente reconhecidos são roxo, chumbinho, sangue-de-boi, branco, açu e espada. O açaizeiro é muito importante também para as populações humanas, com aproveitamento de partes da palmeira como alimento (fruto, palmito), bebida (fruto), construção (tronco, folha), bens materiais (folha, tronco), artefatos e remédios (semente e broto). Mas seu principal produto é, sem dúvida, o fruto, tradicional e imprescindível parte da dieta alimentar das pessoas que vivem na Amazônia desde a Era Pré-Colombiana.	
Tipo: 	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	18395

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135385	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021.	
Relação: 	Embrapa Amapá - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Formato: 	10 p.