Data/hora: 06/06/2024 11:40:03

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Vinho tinto Pinot Noir dos Campos de Cima da Serra: um ícone em formação.
Autores: | GUERRA, C. C.
Data: | 2013-01-02
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Vinho tinto; Pinot Noir; Campos de Cima da Serra; Rio Grande do Sul; Análise sensorial; Enologia; Vinho; Variedade; Produção.
Resumo: | A produção de uva, finas no Brasil, até recentemente "a 'estrita praticamente à Serra Gaúcha. Nos últimos anos entretanto, houve uma expansão para vários locais, em praticamente todas as regiões do país. Trata-se de um processo recente, que iniciou há cerca de 15 anos. Nesse curto período, estudos realizados pela Embrapa Uva e Vinho trouxeram luzes sobre o potencial enológico de cultivares e a qualidade dos vinhos delas elaborados em vários polos de produção vitivinícola, tradicionais e novos.
Tipo: | Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

14241

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943803

Editor: | Agapomi, Vacaria, n. 223, p. 12, dez. 2012.
Relação: | Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)