Data/hora: 02/06/2024 02:16:57

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Suco de uva.
Autores: | RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.
Data: | 2007-12-10
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Tecnolgia de alimento.; Indústria agrícolaI; Fruta.
Resumo: | Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas sobre o processo de elaboração do suco de uva, representando uma alternativa para o pequeno produtor, como já vem ocorrendo em alguns municípios da Serra Gaúcha, e promovendo o Surgimento de pequenas agroindústrias. Em longo prazo, poderá contribuir para melhor distribuição de renda e para dar maior estabilidade ao setor vitivinícola.
Tipo: | Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

978-85-7383-411-6

40868

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/122741

Editor: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007.

Relação:

Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)

(Coleção Agroindústria Familiar).

Formato: | 45 p.