Data/hora: 13/06/2024 05:19:10

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Colheita e pós-colheita de umbu para o consumo in natura
Autores: | FREITAS, S. T. de; OLIVEIRA, V. R. de.
Data: | 2021-12-29
Ano: | 2021
Palavras-chave: | Umbuzeiro; Maturação de colheita; Controle de podridão; Temperatura de armazenamento; Umbu; Pós-Colheita; Maturação; Conservação; Consumo; Spondias; Postharvest physiology; Postharvest technology.
Resumo: | O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) é uma espécie pertencente à família Anacardiaceae, cujo fruto representa uma importante fonte de renda para pequenos produtores e cooperativas do Semiárido brasileiro, sendo sua produção predominantemente extrativista. Apesar das características benéficas à saúde, umbus são altamente perecíveis após a colheita, sendo necessária a colheita na maturação ideal, bem como o uso de embalagens e armazenamento em temperaturas adequadas para garantir a conservação e a oferta de frutos de umbuzeiro com alta qualidade no mercado consumidor
Tipo: | Folhetos
Idioma: | Português

Identificador:

Petrolina: Embrapa Semiárido, 2021.

1808-9976

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138586

Relação: | (Embrapa Semiárido. Circular técnica, 130).

Formato:

il. color.

8 p.

Fonte: | openAccess