Data/hora: 03/06/2024 01:23:50

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Vinhos brasileiros: tipos e estilos.	
Autores: 	GUERRA, C. C.	
Data: 	2012-07-18	
Ano: 	2012	
Palavras-chave: 	Tipologia; Classificação; Brasil; Vinho de Mosaico; Estilo; Enologia; Vinho.	
Resumo: 	Existem vários tipos de vinho. Quanto à cor, os vinhos podem ser brancos, rosados ou tintos; quanto ao teor de gás carbônico, podem ser tranquilos, frisontes, espumantes (tradicionais e moscatéis) ou gaseificados; quanto ao teor de açúcar (se vinhos tranquilos), são secos, meio secos, suaves ou doces. Se espumantes, classificam-se em natures ou extra-bruts, bruts, secos, meio secos e doces; quanto à elaboração, são leves, de mesa, licorosos, alcoolizados (secos ou doces), doces 'naturais ou compostos; quanto à capacidade de envelhecimento, são jovens ou de guarda; quanto à origem botânica da uva, classificam-se em finos e de mesa; quanto à elaboração, são varietais e de assemblage. Finalmente, quanto ao modo de estabilização, podem ser sem ou com passagem por barricas de madeira, ou ainda elaborados com adição de taninos.	
Tipo: 	Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	13997

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928643	
Editor: 	Bon Vivant, Flores da Cunha, v. 13, n. 147, p. 28-29, jul. 2012.	
Relação: 	Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)