Data/hora: 04/06/2024 18:57:34

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Toxoplasmose na cadeia produtiva da carne.
Autores: | DUARTEM P. O.; OSHIRO, L. M.; DITTRICH, R. L.; ANDREOTTI, R.
Data: | 2018-09-27
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Transmissão congênita; Production animals; Streaming; Congenital transmission; Toxoplasmose; Transmissão de Doença; Hospedeiro; Aborto; Toxoplasmosis; Hosts; Abortion (animals).
Resumo: | Toxoplasma gondii (T. gondii) é um protozoário coccídio, parasito intracelular obrigatório, e de distribuição mundial. Os hospedeiros intermediários do T. gondii são vários vertebrados, principalmente aves e mamíferos, enquanto os hospedeiros definitivos são os membros da família Felidae, que eliminam oocistos nas fezes, contaminam o ambiente e, consequentemente, humanos e outros animais. Os sinais clínicos da toxoplasmose nos animais são febre, anorexia, dispneia, prostração, reabsorção e mumificação embrionária, aborto e sinais neurológicos. Ovinos, suínos, caprinos e coelhos são mais comumente infectados por T. gondii do que bovinos e equinos. A ingestão de cistos viáveis, presentes na carne e derivados crus ou mal cozidos, é provavelmente a via de transmissão mais importante para o ser humano. A infecção no ser humano também pode ocorrer pelo consumo de alimentos e água contaminados pelos oocistos. O conhecimento da ocorrência da toxoplasmose em animais destinados ao consumo humano é de grande auxílio para a prevenção dessa zoonose.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

17108

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1096471

Editor: | Brasília, DF: Embrapa, 2018.

Relação:

Embrapa Gado de Corte - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 252).

Formato: | 36 p.