Data/hora: 02/06/2024 04:51:33

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Dekkera e Brettanomyces: leveduras não competitivas que deterioram vinhos.
Autores: | SILVA, G. A. da.
Data: | 2006-10-10
Ano: | 2003
Palavras-chave: | Levedura; Brettanomyces.; Microbiologia; Vinho.; Dekkera.
Resumo: | bitstream/CNPUV/8152/1/doc041.pdf
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

8152

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541447

Editor: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003.

Relação:

Embrapa Uva e Vinho - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 41).

Formato:

il.

72 p.