Data/hora: 12/06/2024 15:17:43

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Desenvolvimento do perfil sensorial de méis silvestres (Apis mellifera) de vários municípios do estado de Alagoas.	
Autores: 	ALVES, M. A. M.; DELLA MODESTA, R. C.; SILVA, A. L. de S. e.	
Data: 	2006-10-24	
Ano: 	2005	
Palavras-chave: 	Análise sensorial; Alagoas.; Mel.	
Resumo: 	Etapas do desenvolvimento do perfil; Perfil sensorial do mel; Amostras de mel selecionadas para compor os extremos das escalas.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0103-5231

8953

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416516	
Editor: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 86).	
Formato: 	6 p.