Data/hora: 16/06/2024 06:18:44

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | CULTIVARES de batata para diferentes aptidões culinárias: programa 44: Sul.
Data: | 2016-11-04
Ano: | 2016
Palavras-chave: | Batata; Culinária; Alimento.
Resumo: | A batata é um alimento versátil, com grande participação na dieta dos brasileiros. Pode ser consumida frita, assada ou cozida; e serve ainda para fabricação de chips, batata palha ou palitos pré-fritos congelados. Os pesquisadores da Embrapa Clima Temperado Arione Pereira e Rogério Jorge e a pesquisadora Franciele Caixeta dão mais detalhes sobre as cultivares de batata para diferentes aptidões culinárias.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

60127

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055892

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: Sul: novembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2016.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato: | 1 CD-ROM.