Data/hora: 11/06/2024 14:22:37

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | BOAS práticas de higienização em tanques de expressão de leite: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
Data: | 2016-12-01
Ano: | 2016
Palavras-chave: | Matéria-prima.; Leite; Tanque; Ordenha.
Resumo: | Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização. O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

60259

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057690

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: dezembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato: | 1 CD-ROM.