Data/hora: 05/06/2024 18:55:35

Provedor de dados: 	19	
País: 	Japan	
Título: 	ナガイモの粘弾性と官能評価

Relationship between viscoelasticity and sensory evaluation of chinese yam	
Autores: 	弘中, 和憲; 石橋, 憲一; Hironaka, Kazunori; Ishibashi, Ken'ichi.	
Data: 	1990-06	
Ano: 	1990	
Palavras-chave: 	ナガイモ; 粘弾性; 官能評価.	
Idioma: 	Japonês	
Identificador: 	http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1572	
Editor: 	帯広畜産大学	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	帯広畜産大学