Data/hora: 10/06/2024 01:03:36

Provedor de dados: 	194	
País: 	Brazil	
Título: 	Certificação de maçãs: um estudo sobre consumo e convenções	
Autores: 	Sanguinet, Eduardo Rodrigues; Silva, Leonardo Xavier da.	
Data: 	2019-03-30	
Ano: 	2019	
Palavras-chave: 	Certificação; Maçãs; Consumidor; Qualidade; Convenções.	
Resumo: 	O artigo analisa a percepção do consumidor em relação aos processos de certificação e de qualidade de maçãs no momento da compra. Os atributos de qualidade e de comportamento do consumidor são discutidos com base na Economia das Convenções. Procedeu-se com uma pesquisa de campo em quatro redes supermercadistas do município de Santa Maria (Rio Grande do Sul, Brasil), para obter informações sobre o nível de conhecimento dos consumidores sobre certificação e aos atributos considerados relevantes no momento da compra. Os resultados mostram que os consumidores não primam por questões relacionadas à certificação no ato da compra de maçãs e classificam seu nível de conhecimento como baixo. Concluiu-se que as informações conhecidas sobre certificação e demais características da maçã são menos relevantes para a realidade consumidora estudada, comparada a aspectos de mercado, como o preço.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/36786

10.5902/2318179636786	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)	
Relação: 	http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/36786/pdf_1	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	Extensão Rural; v. 26 n. 1 (2019): Extensão Rural - jan./mar. 2019.; 86-105

2318-1796

1415-7802	
Fonte: 	Copyright (c) 2019 Extensão Rural