Data/hora: 09/06/2024 10:35:07

Provedor de dados: | Extensão Rural
País: | Brazil
Título: | Produção para o autoconsumo e compra de alimentos no Sul da Bahia: o caso do assentamento Bom Jesus
Autores: | Nascimento, Valtemir Santos; Thies, Vanderlei Franck.
Data: | 2020-09-30
Ano: | 2020
Palavras-chave: | Agricultores; Alimentação; Reforma agrária; Renda.
Resumo: | A produção de alimentos para o próprio consumo integra de forma recorrente as estratégias de reprodução social das famílias agricultoras, o que contribui para a segurança alimentar e nutricional, a qualidade de vida e a ampliação da renda. O avanço das formas de agricultura engendradas pelos impérios alimentares têm impulsionado a expansão da produção comercial especializada, tensionado a produção para o autoconsumo. O presente estudo tem por objetivo mensurar o valor da produção agropecuária para venda e autoconsumo e dos gastos com a compra de alimentos, procurando identificar sua contribuição e seu impacto na renda das famílias agricultoras. Através de estudo de caso, realizado junto a famílias assentadas no Baixo Sul da Bahia, evidenciou-se que a produção para o autoconsumo é prática recorrente e contribui de forma expressiva na renda das mesmas, estando baseada no cultivo diversificado de vegetais e com escassa presença de produção animal. Já a produção agropecuária de caráter comercial mostrou-se pouco diversificada e altamente dependente do cultivo de cacau. A compra de alimentos é bastante intensa e compromete parte considerável da renda das famílias, destacando-se a aquisição de itens de origem animal e ultraprocessados.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português

Identificador:

http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/47100

10.5902/2318179647100

Editor: | Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
Relação: | http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/47100/pdf
Formato: | application/pdf

Fonte:

Extensão Rural; v. 27 n. 3 (2020): Extensão Rural - jul./set. 2020.; 65-83

2318-1796

1415-7802

Fonte: | Copyright (c) 2021 Extensão Rural