Data/hora: 12/06/2024 12:43:39

Provedor de dados: | 196
País: | Brazil
Título: | ANALISE FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE ACHACHAIRU COLETADOS EM DIFERENTES PARTES DA PLANTA
Autores: | Melo, Márcio Silva; Benett, Cleiton Gredson Sabin; Melo, Bruno Silva; Lourenço, Samara Leticia Oliveira; Barboza, Frederico Severino.
Data: | 2017-12-20
Ano: | 2017
Resumo: | O achachairu, também conhecido como mangostinho, é originária da Bolívia cujo nome científico é Garcinia humilis, pertence à família Clusiaceae. O presente trabalho teve como propósito avaliar a qualidade físico-química de frutos de achachairu em diferentes partes da planta. O experimento foi conduzido no laboratório da Universidade Estadual de Goiás, Câmpus Ipameri, localizado no município de Ipameri-GO. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três partes de coleta de frutos na planta (superior, mediana e base), sendo cada repetição constituída de três plantas. Os frutos de mangostinho foram utilizados de árvores provenientes do pomar da própria área experimental do Câmpus. Foram realizadas as seguintes avaliações físicas e químicas: massa de frutos, massa de sementes, diâmetro de fruto, pH, sólidos solúveis totais (°Brix), acidez total titulável, razão SS/AT e rendimento de polpa. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Nas condições avaliadas do experimento os frutos adquiridos da parte superior da copa são os mais indicados tanto para a comercialização in natura como para o processamento industrial, pois obtiveram melhores qualidades pós-colheita nos parâmetros avaliados.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português

Identificador:

http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2189

10.32404/rean.v4i5.2189

Editor: | Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia
Relação: | http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2189/1785
Formato: | application/pdf

Fonte:

Revista de Agricultura Neotropical; v. 4 n. 5 (2017): Revista de Agricultura Neotropical - Número Suplementar; 17-21

REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 4 No. 5 (2017): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL - Supplementary number; 17-21

2358-6303

10.32404/rean.v4i5

Fonte: | Copyright (c) 2017 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL