Data/hora: 11/06/2024 04:36:59

Provedor de dados: | Ocean Docs: e-repository of  publications
País: | Belgium

Título:

Un código de prácticas recomendadas para el procesamiento de camarón

A code of recommended practices for the processing of shrimp

Autores: | Goulding, I.
Data: | 2009-07-29
Ano: | 1988
Palavras-chave: | Hygiene; Quality control; Standards; Fishery industry plants; Shrimp fisheries; Hygiene; Standards; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3739; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7367.
Resumo: | Este código de práctica contiene los requerimientos mínimos que deberán cumplir las plantas industriales que se dedican al procesamiento de camarón, para su operación y normal funcionamiento. Los sistemas de control y evaluación contenidos en el presente código se aplicarán anualmente a las plantas procesadoras de camarón a fin de determinar el estado de funcionamiento y servirán de base técnica para el otorgamiento de los permisos anuales de operación.
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Espanhol

Identificador:

Boletín Científico y Técnico, 9(7). p. 1-59

-

http://hdl.handle.net/1834/3136

Editor: | INP (Ecuador)