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País: | Belgium

Título:

Estrategias para optimizar el manejo del alimento en el engorde del camarón blanco del Caribe Litopenaeus schmitti

Strategies to optimize food management of Caribbean white shrimp grow-out Litopenaeus schmitti

Autores: | Fraga Castro, I.; Jaime Ceballos, B.
Data: | 2012-09-06
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Shrimp culture; Feeding.
Resumo: | Con el objetivo de optimizar el empleo del alimento balanceado en el engorde de Litopenaeus schmitti, se desarrollaron cuatro diseños experimentales a escala piloto y comercial en estanques de tierra fertilizados para evaluar: (A) interacción entre tasas de alimentación, niveles de proteína y densidad de siembra; (B) esquemas de alimentación; (C) interacción entre  tasas y esquemas de alimentación; (D) escala comercial con los mejores resultados alcanzados. No se observó interacción entre los factores tasas de alimentación, densidad de siembra y calidad del alimento, sin embargo una interacción significativa se obtuvo entre niveles proteicos y densidades de siembra (p&lt;0.05), así como entre las tasas de alimentación ensayadas. Los camarones alcanzaron los mejores crecimientos con el alimento que contenía 30% de proteína. El aumento de la densidad de siembra de 10 a 15 camarones/m2 afectó el crecimiento de los camarones en un 10%. La contribución del alimento natural al crecimiento varió en relación a la tasa de alimentación y no con el nivel de proteína. La inclusión de alimento con mayor nivel de proteína al final del esquema, redundó en mayores crecimientos (p&lt;0.05). No se observó interacción entre los factores tasas y esquemas de alimentación. Las tasas de mayor dosificación inicial (T1:12% y T2:10% de la biomasa) promovieron crecimientos similares (p&gt;0.05), recomendándose T2 al reducir la adición de alimento en un 20%.  A escala comercial se corroboró que la aplicación de alimento con mayor nivel proteico al final del esquema mejora el crecimiento sin incrementar los costos de producción, que variaron entre 0.76 a 0.98 usd/kg de camarón producido.
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Espanhol

Identificador:

Aquatic (35), p. 20-34

1578-4541

http://hdl.handle.net/1834/4381

Relação: | Amaral, R., Rocha, I.P., Lira, G.P. (2003). Shrimp feeding and feed consumption: The Brazilian experience. En: Shrimp Special Session. Word Aquaculture Society. Bahia. Anderson, R.K., Parker, P.L. y Lawrence, A. (1987).  a 13 C12 tracer study of the utilization of presented feed by a commercially important shrimp Penaeus vannamei in a pond growout system. J.World Aquacult. Soc, 18: 148-161. Anónimo (2001). Procedimientos Operacionales de Trabajo: Engorde de juveniles de camarón de cultivo Penaeus schmitti. Proceso Biotecnológico. MIP, Cuba. AOAC.  (2002). Official Method 965.33, Peroxide value of oils and fats. Official Methods of Analysis of AOAC International 17th ed., Gaithersberg. (Horwitz, W. editor). 41.1.16. Artiles, M. (2000). Engorde intensivo de camarón blanco (Litopenaeus schmitti) en estanques de tierra de 0.4 HA. Memorias del 5to Congreso de Ciencias del Mar, La Habana Cuba, del 4 al 8 de Diciembre del 2000. Bador, R.F. (1998). 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