Data/hora: 06/06/2024 01:09:32

Provedor de dados: | 20
País: | Belgium

Título:

Composition en acides gras des différents organes du pétoncle "Flexopecten glaber" (pectinidae) dans la lagune de Bizerte (Tunisie)

تركيبة الأحماض الدهنية عند الرخوية فليكسوبكتين قلابير (Flexopecten glaber)في بحيرة بنزرت )تونس

ِComposition in faty acids of different organs of Flexopecten glaber (Pectinidae) in  Bizerta lagoon

Autores: | Telahigue, K.; Rabeh, I.; Chetoui, I.; Romdhane, M.S.
Data: | 2012-11-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Animal nutrition; Animal organs; Biochemical composition; Diets; Fatty acids; Lagoon fisheries.
Resumo: | Dans le présent travail, les profils lipidiques des acides gras du pétoncle Flexopecten glaber récolté dans la lagune de Bizerte pendant le mois de mai 2007 ont été déterminés. Les pourcentages des différents groupes d’acides gras dans les organes (manteau, muscle adducteur, gonade, branchies et glande digestive) ont été calculés. Les résultats de la chromatographie en phase gazeuse ont révélé des pourcentages élevés en C20:5n-3 et en C14:0 et le rapport C22:6n-3/C20:5n-3 (DHA/EPA) est inférieur à 1, au niveau de la glande digestive du bivalve. Ceux-ci nous ont permis d’en déduire que le régime alimentaire de ce bivalve est essentiellement basé sur les diatomées. Les pourcentages les plus élevés des acides gras polyinsaturés de la série n-3 (EPA et DHA essentiellement) ont été enregistrés au niveau de la gonade et la glande digestive, ce qui correspond à la période de maturation gonadique et témoigne de la richesse nutritionnelle du milieu environnant dans lequel vit le pétoncle.
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Francês

Identificador:

Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM), 36, p. 117-123

http://hdl.handle.net/1834/4496

Fonte: | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/