Data/hora: 10/06/2024 13:44:37

Provedor de dados: 	Acta Scientiarum: Animal Sciences	
País: 	Brazil	
Título: 	Effect of strain, sex and age on carcass parameters of broilers - doi: 10.4025/actascianimsci.v35i1.13354	
Autores: 	Fernandes, Jovanir Inês Müller; Universidade Federal do Paraná; Bortoluzzi, Cristiano; Universidade Federal do Paraná; Triques, Gustavo Eugenio; Universidade Federal do Paraná; Garcez Neto, Americo Fores; Universidade Federal do Paraná; Peiter, Daniela Cristina; Universidade Federal do Paraná.	
Data: 	2013-01-29	
Ano: 	2013	
Palavras-chave: 	Produção Animal – 5.04.05.00-4 breeding; Poultry; Breast yield; Leg yield.	
Resumo: 	A total of 1,080 one-day-old broiler chicks were used, distributed into a completely randomized design in a 6 x 2 x 4 factorial scheme, with six replications of 30 birds each (15 males and 15 females). Chicks were classified into six breeds (Cobb 500 Slow, Cobb Fast, Ross 308, Ross 508, Hybro Plus and Avian 48), male or female and four slaughter ages (43, 45, 46 and 49 days). Ten birds from each experimental unit (5 males and 5 females) were slaughtered to evaluate carcass yield and commercial cuts. Cobb 500 Slow males showed the maximum potential for weight gain at 47 days old, while the other breeds, between 33 and 35 days old, regardless of sex. Carcass and breast fillet yield showed significant differences, independent of breed, sex and slaughter age, highlighting Cobb breeds. Significant interactions were observed for breast yield, boned and deboned legs among breeds, sex and slaughter age; sex was the determining factor. Wing yield has not been affected by any of the studied factors.  	
Tipo: 	Fielwork	
Idioma: 	Inglês	
Identificador: 	http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/13354

10.4025/actascianimsci.v35i1.13354	
Editor: 	Editora da Universidade Estadual de Maringá	
Formato: 	application/pdf

application/pdf	
Fonte: 	Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 35, n. 1 (2013); 99-105

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 35, n. 1 (2013); 99-105	
Fonte: 	DECLARATION OF ORIGINALITY AND CESSATION OF COPYRIGHTI Declare that current article is original and has not been submitted for publication, in part or in whole, to any other national or international journal. I also declare that once published in the Acta Scientiarum. Animal Sciences, a publication of the Universidade Estadual de Maringá, it will not be submitted by me or by any co-author to any scientific communication mean. In my name and in the name of co-authors, I shall cede the copyright of the above mentioned article to the Universidade Estadual de Maringá and I declare that I know that the non-observance of this norm may make me liable for the penalties contemplated in the Law for the Protection of Authors’ Rights (Act 9609 of the 19th February 1998).

DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS  Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).