Data/hora: 29/05/2024 05:39:58

Provedor de dados: | Acta Scientiarum: Animal Sciences
País: | Brazil

Título:

Características de carcaça de novilhas mestiças confinadas, submetidas a dietas com milho ou resíduo seco de fecularia de mandioca - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1147

Carcass traits of confined crossbred heifers subjected to corn or dry by-product of cassava starch extraction diet - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1147

Autores: | dos Santos Abrahão, José Jorge; IAPAR; Araujo Macedo, Lívia Maria; Bolsista de Apoio Tecnico do CNPQ; Perotto, Daniel; IAPAR; Moletta, José Luiz; IAPAR; Araújo Marques, Jair; IAPAR; Prado, Ivanor Nunes do; UEM; Matsushita, Makoto; UEM; Matin do Prado, Juliana; UEM.
Data: | 2005-03-20
Ano: | 2005
Palavras-chave: | 5.04.03.00-1    Nutrição e Alimentação Animal alimentação; Confinamento; Gado de corte; Subprodutos da mandioca 5.04.03.00-1    Nutrição e Alimentação Animal.
Resumo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do milho pelo resíduo seco de fecularia de mandioca sobre as características de carcaça (peso de carcaça quente, rendimento de carcaça, conformação, espessura do coxão, comprimento de perna, espessura de gordura de cobertura, cor, textura, área de olho de lombo, percentagem de osso, de músculo e de gordura) de novilhas mestiças confinadas. Foram utilizadas 30 novilhas com 21 meses de idade. No período pré-experimental (49 dias), os animais receberam concentrado de milho e farelo de soja (19,67% PB). No período experimental (57 dias), 15 novilhas receberam a dieta anterior e outras 15 receberam resíduo de fecularia de mandioca e silagem de sorgo à vontade. A espessura da gordura de cobertura foi maior (p &lt; 0,05) nas novilhas alimentadas com milho em relação às alimentadas com resíduo de fecularia de mandioca (3,34 vs 2,37 mm). Entretanto, a espessura do coxão (26,97 vs 26,00 cm), a área do Longissimus dorsi (70,91 vs 63,17 cm2) e a percentagem de músculo (69,83% vs 66,29%), foram maiores (p &lt; 0,05) para as novilhas que consumiram a dieta com resíduo de fecularia de mandioca em relação às novilhas que consumiram a dieta com milho. A substituição do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca influenciou as características de carcaça
Idioma: | Português

Identificador:

http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1147

10.4025/actascianimsci.v27i4.1147

Editor: | Editora da Universidade Estadual de Maringá
Formato: | application/pdf

Fonte:

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 27, n. 4 (2005); 459-468

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 27, n. 4 (2005); 459-468

Fonte:

DECLARATION OF ORIGINALITY AND CESSATION OF COPYRIGHTI Declare that current article is original and has not been submitted for publication, in part or in whole, to any other national or international journal. I also declare that once published in the Acta Scientiarum. Animal Sciences, a publication of the Universidade Estadual de Maringá, it will not be submitted by me or by any co-author to any scientific communication mean. In my name and in the name of co-authors, I shall cede the copyright of the above mentioned article to the Universidade Estadual de Maringá and I declare that I know that the non-observance of this norm may make me liable for the penalties contemplated in the Law for the Protection of Authors’ Rights (Act 9609 of the 19th February 1998).

DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS  Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).