Data/hora: 09/06/2024 08:44:25

Provedor de dados: | Organic Eprints
País: | Germany
Título: | Bauen wir die falschen Sorten an? Zur Qualität von Möhren aus biologisch-dynamischem und konventionellem Anbau des Erntejahres 1995
Autores: | Hagel, I.
Data: | 1997
Ano: | 1997
Palavras-chave: | Food security; Food quality and human health Vegetables Breeding; Genetics and propagation.
Resumo: | Insgesamt wurden elf biologisch-dynamische (in Fortsetzung eines Projekts im Jahre 1993/94) sowie zehn konventionelle Möhren-Proben des Einzelhandels auf folgende Parameter untersucht:    - Einzelmöhrengewicht  - Trockenmassegehalt (TM-Gehalte)  - Rohproteingehalt  - Nitratgehalt  - Zuckergehalt (Glucose, Fructose, Saccharose)  - Mineralstoffgehalt (Phosphor, Calcium, Kalium)  - Anteil marktfähiger Ware
Tipo: | Journal paper
Idioma: | deu

Identificador:

http://orgprints.org/2121/2/2121%2Dhagel%2Di%2D1997%2Dsorten%2Dmoehren.pdf

Hagel, I. (1997) Bauen wir die falschen Sorten an? Zur Qualität von Möhren aus biologisch-dynamischem und konventionellem Anbau des Erntejahres 1995. [Are we growing the wrong cultivars? Quality of biodynamic and conventional carrots harvested in 1995.] Ökologie & Landbau (1/1997), pp. 42-43.

Editor: | Stiftung Ökologie &amp; Landbau, Bad Dürkheim
Relação: | http://orgprints.org/2121/
Formato: | application/pdf