Data/hora: 09/06/2024 14:52:28

Provedor de dados: | 21
País: | Germany
Título: | "Plantar pro gasto": a importância do autoconsumo entre famílias de agricultores do Rio Grande do Sul.
Autores: | Grisa, Catia; Schneider, Sergio.
Data: | 2008-04
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Farming Systems; Social aspects.
Resumo: | O artigo discute a valoração e importância da produção para o autoconsumo na reprodução social das unidades familiares e caracteriza os alimentos autoconsumidos. Vale-se da pesquisa "Agricultura Familiar, Desenvolvimento Local e Pluriatividade" (UFRGS/UFPel/ CNPq-2003) que propiciou a formação de um banco de dados com informações sobre a dinâmica da agricultura familiar em quatro regiões distintas da geografia gaúcha, suas fontes e tipos de renda, entre estas o autoconsumo. Trazer este debate significa retomar um tema pouco discutido até então, e que, embora marginalizado ou considerado sem importância, desenvolve importante papel como renda não monetária, fortalece a segurança alimentar e adentra esferas da sociabilidade e identidade social. Além da introdução, apresenta-se o papel do autoconsumo na agricultura familiar, o cálculo da produção para o autoconsumo, discussão dos objetivos e resultados, e considerações finais. Os resultados demonstram que a produção para o autoconsumo é uma estratégia recorrente pelas unidades familiares e se diferencia de acordo com a dinâmica da agricultura familiar. Diferença esta expressa em valores relativos (%) e no número de estabelecimentos pertencentes a estratos diferenciados de autoconsumo, e pouco nos tipos de alimentos produzidos para este fim, observando-se uma homogeneidade dos hábitos alimentares.
Tipo: | Journal paper

Identificador:

http://orgprints.org/22701/1/Grisa_Plantar.pdf

Grisa, Catia  and Schneider, Sergio    (2008) "Plantar pro gasto": a importância do autoconsumo entre famílias de agricultores do Rio Grande do Sul.  ["Planting pro spent": the importance of self-consumption among farm families of Rio Grande do Sul.]  Revista de Economia e Sociologia Rural, 46 (2), pp. 481-515.

Relação: | http://orgprints.org/22701/
Formato: | application/pdf