Data/hora: 09/06/2024 07:39:05

Provedor de dados: | Organic Eprints
País: | Germany
Título: | Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso.
Autores: | Alves de Oliveira, Renato; Vicente Caixeta Filho, José.
Data: | 2013
Ano: | 2013
Palavras-chave: | Production systems; Farm economics; Farming Systems; Crop husbandry; Social aspects.
Resumo: | Um dos procedimentos da Agricultura Orgânica (AO) é o processo de conversão, pelo qual a atividade agrícola em manejo convencional muda para o manejo orgânico. No caso do café, a conversão do sistema convencional para o orgânico pode trazer consigo, entre outros benefícios, a independência de insumos externos, menor risco para a saúde e pode proporcionar maior lucro ao produtor. Esta pesquisa tem como objetivo verificar a viabilidade econômica da produção orgânica de café no Sítio Terra Verde em Espírito Santo do Pinhal, no estado de São Paulo, para o processo de conversão da técnica convencional para a orgânica. Utilizou-se a metodologia de programação linear para maximizar o lucro e minimizar o custo de produção do café em dois cenários. O plano de conversão passou por três fases de manejo: substituição de insumos, conversão e produção orgânica. Os resultados mostraram que a adoção da técnica orgânica proporcionou ao cafeicultor lucros superiores aos do sistema convencional no final do período de conversão, quando ocorre aumento sobre o preço da saca. Conclui-se que pode ser economicamente viável a adoção da produção orgânica na cultura do café, mas é com extrema dependência do diferencial do preço entre os sistemas convencional e orgânico.
Tipo: | Journal paper

Identificador:

http://orgprints.org/29196/1/Caixeta%20Filho_Analise.pdf

Alves de Oliveira, Renato  and Vicente Caixeta Filho, José    (2013) Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso.  [Profit maximization and cost minimization analysis in the conventional coffee conversion to organic : a case study.]  Revista de Economia e Sociologia Rural., 51 (3), pp. 535-554.

Relação: | http://orgprints.org/29196/
Formato: | application/pdf