Data/hora: 16/06/2024 19:07:06

Provedor de dados: 	36	
País: 	Brazil	
Título: 	Seleção de leveduras da Região Amazônica para produção de protease extracelular	
Autores: 	Neves,Kilma Cristiane Silva; Porto,Ana Lúcia Figueiredo; Teixeira,Maria Francisca Simas.	
Data: 	2006-01-01	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Leveduras; Região Amazônica; Protease.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi identificar 50 leveduras isoladas a partir de diferentes substratos da Região Amazônica e selecionar uma espécie de maior atividade proteolítica. Entre as 26 espécies identificadas predominaram Candida aquatica (12%) e Candida tropicalis (10%). A fermentação submersa foi realizada em Extrato de Malte suplementado com gelatina 1%, Candida intermedia foi a que expressou maior atividade proteolítica, halo = 25 mm e 273 U/mL, crescimento máximo a 30 ºC, viabilidade celular 6,2 x 10(6) UFC, em 48 horas, não demonstrou características de patogenicidade e a melhor densidade do inóculo foi 3%, utilizando-se culturas com 24 horas de crescimento em ágar Malte.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672006000300002	
Editor: 	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia	
Relação: 	10.1590/S0044-59672006000300002	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Acta Amazonica  v.36 n.3 2006	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess