Data/hora: 12/06/2024 14:25:31

Provedor de dados: | Acta Amazonica
País: | Brazil
Título: | Fungos contaminantes e produtores de aflatoxinas em castanha do Pará (Bertholletia excelsa HUMB. &amp;amp; BONPL 1808)
Autores: | Castrillón,Aurelia Lopes; Purchio,Adhemar.
Data: | 1988-01-01
Ano: | 1988
Resumo: | Cem amostras de castanhas do Para, procedentes dos Estados do Amazonas e Sao Paulo, foram analisadas micológico e toxicologicamente para aflatoxinas B1 e G1. Isolou-se 312 colônias de fungos, sendo 91 do gênero Aspergillus, 83 do gênero Penicillium e as restantes incluídas em 23 gêneros diferentes. Entre as amostras de Aspergillus, 26 foram aflatoxigênicos, distribuídos em 3 espécies: Aspergillus flavas Link (18); Aspergillus parasiticus Speare (7) e Aspergillus fresenii Subram (1). Dos 100 extratos de castanhas analisados 3 foram positivos para aflatoxina.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671988000400173
Editor: | Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Relação: | 10.1590/1809-43921988183183
Formato: | text/html
Fonte: | Acta Amazonica  v.18 n.3-4 1988
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess