Data/hora: 10/06/2024 18:05:45

Provedor de dados: | 36
País: | Brazil
Título: | Métodos de extração e limpeza de sementes de araçá-boi (Eugenia stipitata)
Autores: | GENTIL,Daniel Felipe de O.; FERREIRA,Sidney Alberto do N.
Data: | 2000-03-01
Ano: | 2000
Palavras-chave: | Beneficiamento; Despolpamento; Fricção; Fermentação.
Resumo: | O araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh, Myrtaceae), espécie de origem amazônica, possui frutos de aroma e sabor agradáveis, com alto rendimento em polpa. O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade física e fisiológica das sementes após extrações manual e mecânica, limpeza por fricção com diferentes materiais (areia, serragem, areia+serragem, cal hidratada, em peneira e sem fricção) e limpeza por fermentação natural (com e sem substituição diária da água, por 0, 1, 2, 3, 4 e 7 dias). Com o método mecânico obteve-se a maior quantidade de polpa (78% do peso e 81% do volume dos frutos). A fricção com cal hidratada proporcionou as maiores percentagem (98 %) e velocidade de emergência (0,989). Na fermentação natural, a manutenção da mesma água por mais de 1 dia afetou negativamente a qualidade fisiológica das sementes.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672000000100023
Editor: | Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Relação: | 10.1590/1809-43922000301030
Formato: | text/html
Fonte: | Acta Amazonica  v.30 n.1 2000
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess