Data/hora: 09/06/2024 02:46:48

Provedor de dados: 	38	
País: 	Argentina	
Título: 	Detección de microorganismos potencialmente patógenos en hogares de Mar del Plata	
Autores: 	Gómez,Diana; Lavayén,Silvina; Nario,Flavia; Piquin,Andrea; Zotta,Claudio Marcelo.	
Data: 	2011-09-01	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	Carga microbiana; Hogar; Biofilms; Síndrome urémico hemolítico.	
Resumo: 	La cocina y el baño son los lugares del hogar más susceptibles de contaminación microbiana. Estos microbios se depositan sobre las superficies formando biofilms y pueden constituirse en potenciales fuentes causales de enfermedades. El objetivo del trabajo fue detectar la presencia y la concentración de carga microbiana en los elementos y utensilios de los sitios más críticos de viviendas de la ciudad de Mar del Plata. Se recolectaron 478 muestras de elementos y utensilios de cocinas y baños provenientes de 36 hogares de familias de características socioeconómicas similares a los casos de Síndrome Urémico Hemolítico ocurridos en la misma ciudad. En cocinas el 52% superó los parámetros establecidos para el estudio detectándose &gt;100 UFC/muestra de aerobios mesófilos, &gt;10 UFC/muestra de enterobacterias y presencia de Escherichia coliy Staphylococcus aureus. En baños el 37% excedió los criterios establecidos. Los elementos que superaron estos límites son los que habitualmente se encuentran húmedos. Se realizaron recomendaciones tendientes a asegurar una higiene adecuada en los sitios más críticos, trabajando en educación para la salud a nivel de los hogares de la comunidad teniendo en cuenta las recomendaciones que se deben cumplir al momento de la preparación de los alimentos.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Espanhol	
Identificador: 	http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572011000300005	
Editor: 	Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Acta bioquímica clínica latinoamericana  v.45 n.3 2011	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess