Data/hora: 09/06/2024 06:44:08

Provedor de dados: 	38	
País: 	Argentina	
Título: 	Carotenoides en quimioprevención: Licopeno	
Autores: 	Vitale,Arturo Alberto; Bernatene,Eduardo Alberto; Pomilio,Alicia Beatriz.	
Data: 	2010-06-01	
Ano: 	2010	
Palavras-chave: 	Carotenoides; Licopeno; Antioxidantes; Quimioprevención; Tomate.	
Resumo: 	Las frutas y hortalizas son una rica fuente de carotenoides que proporcionan beneficios para la salud debido a que disminuyen el riesgo de varias enfermedades, en particular, ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares y oculares, lo cual está corroborado por una extensa observación epidemiológica. Los carotenoides que han sido más estudiados en este sentido son beta-caroteno, licopeno, luteína y zeaxantina. La rápida y elevada cantidad de evidencias experimentales ha determinado que una dieta que contenga tomate o productos derivados del mismo, causa disminución de varios tipos de cáncer. Esto ha estimulado una amplia investigación de laboratorio y clínica, así como mucho entusiasmo comercial y público. Sin embargo, las evidencias son contradictorias. Otros trabajos de estos autores sobre compuestos antioxidantes, especialmente desde el punto de vista estructural y de bioactividad, han llevado a analizar si los efectos beneficiosos del licopeno se deben primariamente a sus propiedades antioxidantes o a otros mecanismos posibles que pueden estar involucrados, tales como la modulación de la comunicación intercelular por uniones nexus, los sistemas hormonal e inmune y las rutas metabólicas. En este trabajo se discuten aspectos estructurales, la actividad antioxidante del licopeno, su contenido en tomates, otros componentes bioactivos, mecanismos probables de acción y su influencia en cáncer de próstata, de colon, de mama y de endometrio, según estudios de casos-control, de cohortes y epidemiológicos.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/other	
Idioma: 	Espanhol	
Identificador: 	http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572010000200005	
Editor: 	Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Acta bioquímica clínica latinoamericana  v.44 n.2 2010	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess