Data/hora: 16/06/2024 00:07:55

Provedor de dados: 	39	
País: 	Brazil	
Título: 	Fisiologia pós-colheita de frutos da palmeira Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae)	
Autores: 	Santelli,Paulo; Calbo,Maria Elisa Ribeiro; Calbo,Adonai Gimenez.	
Data: 	2006-09-01	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Amadurecimento; Atmosfera interna; Climatério; Volumes gasosos intercelulares.	
Resumo: 	Objetivou-se avaliar algumas das mudanças fisiológicas ocorridas durante o processo de amadurecimento pós-colheita dos frutos de Syagrus oleracea (gueroba), palmeira nativa da região Centro-Oeste brasileira, tais como: a perda de massa, volumes gasosos intercelulares, a concentração interna de CO2 e de O2 e a firmeza, as evoluções de CO2 e etileno tanto à temperatura ambiente (25 ºC) quanto à baixa temperatura (8 ºC). Para as análises foram utilizados frutos verdes desta palmeira, coletados no campus da Universidade de Brasília (UnB). Os frutos da gueroba se mostraram sensíveis à injúria por resfriamento. Quando armazenados à temperatura de 8 ºC, apresentaram sinais de injúria pelo frio e não amadureceram mesmo quando foram recolocados à temperatura ambiente (25 ºC). A ocorrência de pico de evolução de etileno e CO2 coincidente, no mesmo dia, e os padrões das curvas de concentração de CO2 e O2 na atmosfera interna com pico são evidências de que se trata de um fruto climatérico, bem como o fato da produção de etileno ter aumentado 12 vezes entre o verde-maduro e o pico. O valor obtido para os volumes gasosos intercelulares da gueroba coloca os seus frutos dentro da faixa de órgãos com média quantidade de volumes gasosos, média susceptibilidade à injúria de impacto e média susceptibilidade as injúrias de amassamento.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062006000300003	
Editor: 	Sociedade Botânica do Brasil	
Relação: 	10.1590/S0102-33062006000300003	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Acta Botanica Brasilica  v.20 n.3 2006	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess