Data/hora: 01/06/2024 17:01:07

Provedor de dados: 	43	
País: 	Brazil	
Título: 	Cristalogênese do cloreto de cobre: emprego da cristalização sensitiva na distinção de tipos de leite	
Autores: 	Abrahio,Dione Zangelmi; Abrahão,Ibrahim Octávio.	
Data: 	1983-01-01	
Ano: 	1983	
Resumo: 	O método da cristalização sensitiva é utilizado na distinção de tipos de leite. Foram estudadas três concentrações de cloreto de cobre (0,1; 0,25 e 0,5 g/placa) combinadas a três de leite (0,01, 0,025 e 0,05 g/placa) de três tipos (cru, B e C), com três repetições. Para as 27 combinações possíveis, observou-se nítida influência do leite como modificador do modelo de cristalização do cloreto de cobre. O método mostrou sensibilidade suficiente para distinção de tipos de leite, principalmente nas concentrações 0,05 : 0,5e 0,025 : 0,5.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761983000100017	
Editor: 	Universidade de São Paulo

Escola Superior de Agricultura	
Relação: 	10.1590/S0071-12761983000100017	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz  v.40 n.1 1983	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess