Data/hora: 09/06/2024 06:10:07

Provedor de dados: 	46	
País: 	Argentina	
Título: 	Rol de la calpastatina en la variabilidad de la terneza de la carne bovina	
Autores: 	Motter,MM; Corva,P; Krause,M; Perez Cenci,M; Soria,L.	
Data: 	2009-06-01	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Calpastatina; Gen CAST; Bovinos; Terneza; SNP.	
Resumo: 	La calpastatina es una enzima inhibidora de las calpaínas, principales enzimas proteolíticas del músculo esquelético. Está codificada por el gen CAST, a partir del cual se pueden expresar cuatro isoformas proteicas diferentes debido a la existencia de cuatro promotores distintos. Este gen ha sido estudiado como candidato para explicar diferencias de origen genético en la terneza de la carne. En bovinos se han descripto varios polimorfismos del tipo SNP en distintas regiones del gen. Algunos de ellos han sido incluidos en test comerciales por su asociación significativa con la variabilidad en terneza. Recientemente, la investigación se ha focalizado en establecer qué promotores están activos en músculo esquelético y si los mismos presentan polimorfismos funcionales que se asocien con la variabilidad en terneza.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Espanhol	
Identificador: 	http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-62332009000100003	
Editor: 	Sociedad Argentina de Genética	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	BAG. Journal of basic and applied genetics  v.20 n.1 2009	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess