Data/hora: 09/06/2024 00:42:15

Provedor de dados: | 5
País: | France
Título: | Etude de la Contamination Virale des Huîtres et de leur Epuration Virale - Etude de la Contamination Virale des sédiments Marins en zone de Mytiliculture
Autores: | Boher, S.; Albert, M.; Schwartzbrod, L.
Data: | 1993
Ano: | 1993
Resumo: | Le milieu marin côtier est constamment soumis à des apports polluants continentaux. Des agents pathogènes, parmi lesquels des virus entériques humains, présents dans ces rejets, contribuent à la contamination microbiologique du littoral. La survie des virus dans l'eau de mer est prolongée grâce à leur association aux matières organiques, aux particules en suspension et aux sédiments qui constituent un véritable réservoir de virus. Les fruits de mer, de par leur activité de nutrition par filtration, se comportent comme de véritables filtres à micro-organismes : en même temps qu'ils absorbent les éléments nécessaires à leur alimentation, ils retiennent et accumulent activement les virus libres ou associés à des supports particulaires. Ces données conduisent à admettre que les fruits de mer ont une forte probabilité d'être des agents privilégiés de propagation d'infections virales. Parmi celles-ci, les hépatites et les gastro-entérites sont celles pour lesquelles les évidences épidémiologiques sont les plus nombreuses. Cependant, si les phénomènes de bioaccumulation sont à l'origine de la contamination virale, le processus de relargage des particules virales permet une épuration naturelle des fruits de mer lorsqu'ils sont placés en eaux non polluées. Dans ces conditions, il s'avère nécessaire de pouvoir déterminer la qualité sanitaire sur le plan virologique des mollusques livrés à la consommation humaine. Pour ce faire, il est indispensable de disposer de méthodologies d'analyses adaptées. Par ailleurs et compte tenu des risques de pollution en zone maritime conchylicole, il est hautement souhaitable de disposer de dispositifs d'épuration qui permettent de débarrasser les mollusques d'éventuels contaminants viraux. Un certain nombre de travaux sont réalisés à propos de ces deux points et leur contenu est analysé et résumé dans la première partie de notre travail consacrée à l'étude bibliographique.
Tipo: | Text
Idioma: | Francês
Identificador: | http://archimer.ifremer.fr/doc/00131/24275/22273.pdf
Relação: | http://archimer.ifremer.fr/doc/00131/24275/
Formato: | application/pdf