Data/hora: 03/06/2024 04:04:26

Provedor de dados: | 53
País: | Brazil
Título: | Influência do plástico branco, poda verde e amino quelant®-K na qualidade de pêssegos 'Santa Áurea'
Autores: | Trevisan,Renato; Gonçalves,Emerson Dias; Gonçalves,Rafael da Silva; Antunes,Luis Eduardo Corrêa; Herter,Flavio Gilberto.
Data: | 2008-01-01
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Prunus persica; Poda verde; Cor de fundo; Aminoquelant®-K.
Resumo: | A qualidade das frutas é determinada por fatores relacionados ao clima, solo, cultivar, as práticas culturais adotadas, época e forma de colheita e processos de manipulação da fruta na pós-colheita. Uma das formas de melhorar esta qualidade é a utilização de práticas de manejo na pré-colheita. Assim, este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do plástico branco, da poda verde e do nutriente aminoquelant®-K, associado ou não ao tratamento com plástico branco e poda verde, na qualidade de pêssegos 'Santa Áurea'. Os atributos de qualidade avaliados foram: percentagem visual de vermelho, intensidade de vermelho na epiderme, determinada pelo sistema CIEL*a*b*, massa, diâmetro, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT. As práticas utilizadas causaram o aumento do percentual de vermelho na epiderme das frutas; o aminoquelant®-K isolado proporcionou maior acidez das frutas; a melhor relação SST/ATT foi obtida com o uso do plástico branco sob a copa e pela combinação do plástico com o nutriente aminoquelant®-K.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/report
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052008000100029
Editor: | Instituto Agronômico de Campinas
Relação: | 10.1590/S0006-87052008000100029
Formato: | text/html
Fonte: | Bragantia  v.67 n.1 2008
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess