Data/hora: 09/06/2024 09:48:59

Provedor de dados: 	53	
País: 	Brazil	
Título: 	Qualidade de mangas cultivadas no Estado de São Paulo	
Autores: 	Galli,Juliana Altafin; Michelotto,Marcos Doniseti; Silveira,Luis Cláudio Paterno; Martins,Antônio Lúcio Melo.	
Data: 	2008-01-01	
Ano: 	2008	
Palavras-chave: 	Mangifera indica L.; Rendimento; Sólidos solúveis; Mosca-das-frutas.	
Resumo: 	A manga (Mangifera indica L.) é uma das frutas mais consumidas no mundo. A escolha da variedade a ser plantada deve estar relacionada com as preferências do mercado consumidor, que incluem frutos com elevada porcentagem de polpa e alto teor de sólidos solúveis, propriedades de grande importância para o processamento industrial e para o mercado interno e externo. Foram avaliadas a qualidade dos frutos de 39 variedades de manga (Adams, Alda, Brasil, Cacipura, Carabao, Carrie, Castro, Edward, Eldon, Família, Foice, Haden, Haden 2H, Haden TR, IAC 10 Bourbon, Itamarati, Joe Welch, Julima, Lima Peru, M20-222 Winter, Mabrooca, Neves, Palmer, Pele de Moça, Petacon, Pope, Regina, Rocha, Rosa, Rubi, Sensation, Smith, Surpresa, Torbet, Torrinha, Ubá, Wesley, White Langra e Zill) da coleção do Pólo Apta Centro-Norte, localizado em Pindorama, São Paulo, objetivando a obtenção de informações sobre a qualidade dos frutos produzidos nesta região. Vinte frutos de cada variedade foram colhidos maduros e avaliados quanto à massa fresca, massa da casca, massa do caroço, porcentagens de polpa, casca e caroço, teor de sólidos solúveis totais (SST) e infestação por mosca-das-frutas. Para a análise dos dados de porcentagem de polpa e SST utilizou-se delineamento em blocos casualizados, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Com base nos resultados, pôde-se concluir que a variedade Smith destacou-se pelos frutos com maior massa total (694 g), maior porcentagem de polpa (85,7 %), menor porcentagem de caroço (6,3 %) e maior teor de SST (24,9º Brix).	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052008000300030	
Editor: 	Instituto Agronômico de Campinas	
Relação: 	10.1590/S0006-87052008000300030	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Bragantia  v.67 n.3 2008	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess