Data/hora: 02/06/2024 01:34:25

Provedor de dados: | 63
País: | Brazil
Título: | Características das raízes e do amido de Pachyrhizus ahipa em diferentes épocas de plantio e estádios de desenvolvimento da planta
Autores: | Leonel,Magali; Ferrari,Tainara Bortolucci; Sarmento,Silene Bruder Silveira; Oliveira,Marcelo Alvares de.
Data: | 2005-12-01
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Jacatupé; Amido; Viscosidade; Microscopia.
Resumo: | De forma geral, as características do amido variam não somente com a planta de origem, mas também com o estádio de desenvolvimento desta. Neste trabalho objetivou-se avaliar a influência da época de plantio e estádio de desenvolvimento da planta de ahipa sobre as características físico-químicas das raízes, tamanho de grânulos do amido e suas propriedades viscográficas. Constatou-se influência do estádio de desenvolvimento da planta nas características físico-químicas das raízes e do amido, independentemente da época de plantio. A melhor época para o plantio de Pachyrhizus ahipa é outubro e a colheita deve ser feita no máximo com 9 meses, adotando-se o procedimento de retirada das flores a partir dos 3 meses.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162005000600003
Editor: | São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Relação: | 10.1590/S0103-90162005000600003
Formato: | text/html
Fonte: | Scientia Agricola  v.62 n.6 2005
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess