Data/hora: 16/06/2024 09:11:48

Provedor de dados: 	63	
País: 	Brazil	
Título: 	Qualidade de cultivares de alface produzidos em hidroponia	
Autores: 	Ohse,Silvana; Dourado-Neto,Durval; Manfron,Paulo Augusto; Santos,Osmar Souza dos.	
Data: 	2001-03-01	
Ano: 	2001	
Palavras-chave: 	Lactuca sativa; Hidroponia; Composição centesimal.	
Resumo: 	O objetivo do presente trabalho foi determinar a composição centesimal de seis cultivares de alface (Aurora, Brisa, Lívia, Mimosa, Regina e Verônica) utilizando quatro soluções nutritivas em Santa Maria, RS. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado com parcelas subdivididas. O experimento constou de oito bancadas, duas para cada solução nutritiva, sendo que cada bancada continha seis canais, um para cada cultivar. O espaçamento utilizado foi 0,18 m entre canais e 0,25 m entre plantas no canal. A solução Ueda, por ter concentração de nutrientes inicial baixa e por essa não ter sido mantida, apresentou maior produção de massa de matéria seca, valor calórico, teores de extrato etéreo e de fibras, depreciando a qualidade do produto final. A alface sob hidroponia (soluções Castellane-Araújo, Furlani e Bernardes) é um alimento altamente saudável por manter ou melhorar sua composição centesimal (teores de proteína, extrato etéreo, fibra e resíduo mineral) quando comparada com a cultivada no solo, e por ser um produto de baixo valor calórico.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162001000100027	
Editor: 	São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"	
Relação: 	10.1590/S0103-90162001000100027	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Scientia Agricola  v.58 n.1 2001	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess