Data/hora: 09/06/2024 01:23:33

Provedor de dados: 	64	
País: 	Brazil	
Título: 	Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração	
Autores: 	Siqueira,Heloísa Helena de; Vilas Boas,Brígida Monteiro; Silva,José Daniel; Nunes,Elisângela Elena; Lima,Luiz Carlos de Oliveira; Santana,Mercê Teodora Aguil.	
Data: 	2009-01-01	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Fragaria x ananassa Duch; Pós-colheita; Vida de prateleira.	
Resumo: 	Objetivou-se, neste trabalho, prolongar a vida pós-colheita de morangos, submetidos à atmosfera modificada ativa (2% O2 + 10% CO2 e 5% O2 + 5% CO2) e armazenados sob refrigeração (9 ± 1ºC e 99% UR) por 10 dias. O experimento foi realizado no DCA/Ufla, em Lavras, MG. Diante dos resultados obtidos neste trabalho, pôde-se concluir que os morangos não sofreram influência da atmosfera modificada em relação aos frutos- controle, quanto aos parâmetros avaliados.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000700002	
Editor: 	Editora da Universidade Federal de Lavras	
Relação: 	10.1590/S1413-70542009000700002	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência e Agrotecnologia  v.33 n.spe 2009	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess