Data/hora: 09/06/2024 16:57:30

Provedor de dados: | 64
País: | Brazil
Título: | Influência do sol nas características fisicas e químicas da tangerina 'Ponkan' cultivada no oeste do Paraná
Autores: | Detoni,Alessandra Maria; Herzog,Neuza Francisca Michelon; Ohland,Tatiane; Kotz,Tailene; Clemente,Edmar.
Data: | 2009-04-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Incidência solar; Citrus reticulata; Características físicas e químicas.
Resumo: | A 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) é uma das tangerinas mais produzidas no Brasil e muita apreciada pelo consumidor brasileiro. Tendo em vista a sua alta aceitação, há preocupação em se produzir frutos de boa qualidade. Entre os fatores que interferem na qualidade dos frutos podemos citar, como exemplo, a radiação solar. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar as características físicas e químicas de frutos de tangerina 'Ponkan', cultivados no oeste do Paraná e colhidos em dois quadrantes da planta, um de maior incidência solar (leste-oeste) e outro de menor incidência (norte-sul). Para as análises físicas determinou-se: o peso do fruto, da casca e dos gomos, diâmetro transversal e longitudinal. Nas análises químicas foram avaliados: o pH, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT e teor de ácido ascórbico. Pôde-se verificar pelos resultados obtidos que os frutos desenvolvidos no quadrante leste-oeste das plantas, onde ocorre maior incidência solar, apresentaram maior peso (212,86 g) e diâmetro longitudinal (74,42 mm) quando comparados com frutos do quadrante de menor incidência solar (180,30 g e 67,75 mm, respectivamente). Porém, nas características químicas não observaram diferenças que pudessem interferir no sabor dos frutos.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000200041
Editor: | Editora da Universidade Federal de Lavras
Relação: | 10.1590/S1413-70542009000200041
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência e Agrotecnologia  v.33 n.2 2009
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess